日本 7-11 消費心理學

書籍資訊
書名：日本 7-ELEVEN 消費心理學
作者：國友隆一（Kunitomo Ryuichi）
譯者：鄭涵壬
出版：臺灣東販 2003 年 1 月 1 日
語言：繁體中文
ISBN：9574734226
用很快的速度看過這本書，我想，日本的 7-11 是很用心要達成「在對的時間提供對的商品給顧客」這件事，而且把「對的時間」和「對的商品」兩個概念切得很細，「對的時間」不只是幾點幾分，還包括季節、天氣、假日、民俗、消費者的習慣等，「對的商品」除了指品項之外，還包括產品本身陳列的方式、相關產品的陳列方式、店內的貨架設計與擺設等等。在這兩個概念交叉運用之下，所產生出來的細節多不勝數。但是日本的 7-11 的確是很用心在努力，例如每年更換 70% 的商品、常常更新 POS（point of sale）系統，以及總公司幫助吸收加盟店淘汰舊品項的成本。

作者在第 101 頁提到，消費者不是因為沒錢所以不買，而是對未來感到不安。我一開始的疑問是，對未來感到不安，難道和日本長期經濟不景氣無關嗎？但後來覺得，的確是和經濟有關，但也不只和經濟有關，經濟、社會、心理等方面都是影響消費的原因，這些原因不只是單向影響消費意願，甚至原因之間也會互相影響。抽掉任何一個面向，對消費不振的理解就無法透徹。

作者說，現在（日本）的年輕人會盡量避免耗費體力的事。這讓便利商店最重要的價值，「便利性」，從店外延伸進入了店內，不僅地點（選址）要方便，走進店裡也要能很方便地買到消費者要買的東西，所以貨架的設計、商品陳設都要很注意。

另外，（日本人）在人際關係中大多考慮到（自我的）脆弱感，彼此之間特別保持著一定的距離，以免互相傷害。這讓我想到，日本有一部小津安二郎的電影〈早安〉，好像就是在表達日本人每天說很多敬語，卻不會和鄰居真正地聊心事。

日本 7-11 的經營策略很清楚，就是選定一個市場區隔，秉持著理念，然後做到極致，努力提供最徹底的服務，而不是隨便迎合消費者。

作者國友隆一（Kunitomo Ryuichi）是長期研究日本 7-11 經營的專家，書裡對門市運作、商品開發、顧客應對、顧客心理解讀、總部後勤支援等等都有深入的觀察，或許，因為台灣四處可見的便利商店，讓大家對便利商店的經營模式都有些許瞭解，但也因為如此，才能更進一步體會到日本 7-11 的用心和境界。